La propuesta CABOLQUI

Somos una organización sin fines de lucro que busca desarrollar alianzas entre los distintos actores de la cadena productiva de la quinua y otros productos orgánicos, promoviendo como pilar fundamental la producción orgánica, ecológica y socialmente sostenible.

¿Qué hacemos?

Nuestra cadena de valor comienza con la intención de promover y valorizar la materia prima nacional, fomentar el desarrollo de la tecnología, garantizar a los trabajadores campesinos del Altiplano Sur medios de vida alineados a sus valores tradicionales de armonía con la naturaleza, e incrementar la exportación de productos con propósito, a través del posicionamiento de la Quinua Real boliviana en los distintos mercados del mundo.

¿Desde cuándo?

Desde 2005, cuando un grupo de empresas procesadoras, transformadoras y exportadoras de quinua –  altamente comprometidas con el desarrollo de la industria en país – se unieron para dar origen a CABOLQUI. Desde entonces buscamos generar soluciones concretas a los desafíos diarios del complejo productivo de este superalimento.

¿Cómo?

Cada empresa aporta un porcentaje mensual del valor de sus exportaciones, con el fin de dar viabilidad y continuidad a los objetivos comunes del proyecto. Asegurando, de este modo, un funcionamiento sostenible de la Cámara y un capital de base para generar nuevos proyectos.

¿Para qué?

Promoción institucional

  • Ofrecer programas de Inocuidad Alimentaria, conformados por la implementación de sistemas de calidad HACCP, ISO 9001 – 22000 y 14000.
  • Ofrecer programas transversales de Responsabilidad Social Empresarial.
  • Promover la Denominación de Origen de la Quinua Real.
  • Elaborar  estrategias de promoción al consumo nacional de la quinua.
  • Consolidar códigos de ética. 
  • Participar en ferias locales e internacionales. 

Programa agrícola

  • Consolidar un departamento técnico agrícola que impulse y fortalezca los programas de proveedores de cada empresa afiliada.
  • Impulsar  la certificación orgánica de nuevas comunidades, a través de los programas de proveedores de cada empresa.
  • Impulsar  normas y prácticas de producción orgánica.
  • Canalizar recursos de donación y crédito para inversionistas productivos.
  • Incentivar el desarrollo tecnológico, para optimizar el beneficiado de los granos, diversificar el desarrollo de productos de quinua y atender eficazmente los procesos post cosecha.

Promoción del cultivo orgánico

  • Fomentar el origen natural y sostenible de la Quinua Real y de las otras variedades de quinua.
  • Manejar de forma ecológica suelos y ecosistemas.
  • Impulsar la ganadería camélida para aportar abonos naturales.
  • Apoyar a los agricultores en la obtención de créditos, asistencias técnicas y capacitaciones.